今日最新:环球时报:2013,中国人对反腐败有了些信心视频:云南昭通盐津县地震造成百余人伤亡白种人黄种人都应起立为苏炳添鼓掌西安公安局:派出所长带头砸车消息失实视频:深圳广电3月14日全国两会特别报道熊建:抓住“退单潮”中的转型契机警惕“寒门巨贪”中的腐败出身论美媒声称可以对华出售F-35 中国却未必会买王义桅:中国外交不可能像俄那么“爽”网友呼吁制定空气清洁法案环球时报:中纪委调查宋林传递强烈信息西安日本遣唐使石碑被涂油漆 碑文现“拆”字罗马尼亚外长将于本月访华美国学者称若中方抵制日货将重创日本经济缅甸军警来华提审金三角毒贩糯康石原回应中国海监船巡航钓鱼岛:中国是不是疯了澳两次发现与MH370黑匣子相符脉冲信号

全网整合营销服务商

SEO+网站优化+网站建设=数据同步管理

免费咨询热线:19952340032

淮扬菜大师在华师大亮绝活

0

微信

  “扬州好,佳宴有三头,蟹脂膏丰斩肉美,镬中清炖鲢鱼头,天味人间有。”唐代诗人郑璧曾如此表达淮扬菜的美味。昨天,来自扬州古城的烹饪大师带着八宝葫芦鸭、拆烩鲢鱼头、烫干丝、翡翠烧麦等淮扬名菜亮相华东师范大学。

  此次现身华师大的大厨来自扬州一家拥有300多年历史的老店“冶春”。据了解,冶春是目前淮扬菜系中为数不多拥有淮扬传统美食和美点的老店,2008年,冶春被扬州市政府定为“非物质文化遗产”。

  据悉,冶春烹饪大师在红楼专家学者的指导下,以红楼梦出现的点心为主线,以淮扬点心工艺为制作基础,推出了由栊翠香茗、贾府冷碟、宁荣羹汤、怡红细点构成的红楼早点宴。活动现场上,中国烹饪名师、淮扬菜烹饪大师、江苏省非物质文化遗产扬州(三把刀)传承人陈恩德为大家亮了面点绝活。

  记者从华东师范大学了解到,学校每年都会举办类似的美食文化活动,今年的主题是淮扬菜,去年则是京帮菜。校方表示,举办这样的活动既能让师生尝遍美食,也是用一种生动鲜活的方式,,帮助大家了解我国的传统饮食文化。接下来一个月,学校计划在餐厅菜单中加入经典的淮扬美食,比如扬州炒饭、狮子头、煮干丝等。

上一篇:美食文化节 甜城味飘香
下一篇:没有了

您的项目需求

*请认真填写需求信息,我们会在24小时内与您取得联系。

菲总统称中国对菲更加冷淡 希望与中方会谈
澳门各界表示时刻准备参与四川灾区重建
福建省人大常委会任命一批官员
美防长希望日从大局出发冷静处理钓鱼岛问题
裁军在即,2017年还会有文工团吗?
缅甸澜沧江沉船事故续:14名失踪人员搜寻无结果
甘肃严禁高校以外学生食堂加工制作冷荤凉菜
西藏全面实现15年免费教育
记者报道天价烟被停职续:报社称其未到现场采访
甘肃省环保厅挂牌成立 原环保局局长出任厅长
美国军方拟在全球部署千名间谍 规模可比中情局
背靠美日可为所欲为?中国三种战法打破印幻想
西藏学者奉劝达赖喇嘛:复辟没出路分裂无前途
知情人称北京天上人间夜总会可能改成KTV
肖光明钟利贵当选江西省政协副主席
王石川:暴打儿子绝不只是家事
视频:海基会董事不满陈水扁“终统”辞职
澳总理:若数天内未确定残骸位置将暂停海底搜索
袁隆平呼吁国家把补贴石油钱用来补贴农民
王传涛:有奖发票取消过于功利